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你知道這些節日為什么要吃餃子嗎?和面皮加盟店一起來看看

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你知道這些節日為什么要吃餃子嗎?和面皮加盟店一起來看看

發布日期:2020-01-08 20:43 來源:http://www.ujrhvn.live 點擊:

正月初五為什么吃餃子?面皮加盟店認為除了年夜飯要吃餃子,正月初五叫“破五”,也要吃餃子。有一種說法是,從初一到初五幾天之內禁忌較多,人們不可“輕舉妄動”,一過初五,就基本上過了年禧,不再禁諱了,所以要吃餃子祝賀。

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入伏為什么吃餃子?伏天是一年中氣溫最高、潮濕、悶熱的日子,一年有“三伏”。百姓說的“苦夏”就在此時。入伏的時候,恰是麥收不足一個月的時候,家家谷滿倉,人們利用這個機會,打打牙祭,吃頓白面,餃子又是平時難見的上品,所以老北京就有“頭伏餃子二伏面”的說法。

立秋為什么吃餃子?立秋,漢族民間素有“貼秋膘”一說,“民以食為天”,立秋是一個很重要的節氣,人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶漢族民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差,所以不少人都會瘦一些。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

立冬為什么吃餃子?立冬節氣,有秋收冬藏的含義,中國過去是個農耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人辛苦。有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻。又因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。

冬至為什么吃餃子?面皮加盟店表示在中國的北方,自古以來就流傳著冬至這天吃水餃的習慣,和“冬至吃水餃醫治凍耳朵”的傳說。相傳中國古代的一位名叫張仲景的名醫在奇寒的嚴冬用水餃(古時稱餛飩)醫治凍傷的故事。由此而來便留下“冬至”這天吃水餃的美談。這段佳話仍在被現代人傳頌。


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